传承川蜀文化的全日餐厅【街】溯源老街情境,五味调和,百味生香,利用木材,石砖,水磨石肌理材质营造复古时尚的用餐氛围,为宾客打造一段承载记忆的寻香的之旅。餐厅【莲】提供融合当地特色的川渝美味及粤式佳肴,餐厅拥有9间精美包房及雅适宽敞大厅,宾客在优雅环境下用餐的同时观赏涪江粼滟。

清代李渔在他的杂著《闲情偶寄》中写道,“食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜”,即是食鱼的最高境界。辣,凶猛的侵略味觉;鲜,极致爽滑的触觉体验。万豪中餐厅的大厨们,将这饱含自然之鲜的美味--青椒生态南瓜鱼摆到了餐桌上,无需过多修饰,这便是中国人一直追求的“鲜之至味”。